Glutenfreie & eifreie Käsetaler
Zsuzsanna Tollner
Rezept: Susanna
Rezeptübersicht
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Backzeit: je nach Eisen wenige Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
- 250 g Magic Mills UniMix
- 5–10 g Salz nach Geschmack
- 5 g Backpulver
- 150 g vegane Sauerrahm-Alternative
- 1 EL Tapiokastärke
- 40 g vegane Butter
- 55 g Schmalz
- 85 g geriebener veganer Käse
(normaler Käse funktioniert ebenfalls)
Zubereitung
1. Trockene Zutaten mischen
Salz, Backpulver und Tapiokastärke mit dem Mehl vermischen.
2. Fett hinzufügen
Vegane Butter und Schmalz dazugeben und einarbeiten.
3. Käse einarbeiten
Den geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Formen
Kleine Kugeln formen.
5. Backen
Die Kugeln im Käsetaler-Eisen goldbraun ausbacken.
