Eifreie Käsetaler – glutenfrei

Rezept: Susanna

Rezeptübersicht

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Backzeit: je nach Eisen wenige Minuten
Schwierigkeit: Einfach

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Zutaten

• 250 g Magic Mills UniMix
• 5–10 g Salz nach Geschmack
• 5 g Backpulver
• 150 g vegane Sauerrahm-Alternative
• 1 EL Tapiokastärke
• 40 g vegane Butter
• 55 g Schmalz
• 85 g geriebener veganer Käse
  (normaler Käse funktioniert ebenfalls)

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Zubereitung

1. Trockene Zutaten mischen

Salz, Backpulver und Tapiokastärke mit dem Mehl vermischen.

2. Fett hinzufügen

Vegane Butter und Schmalz dazugeben und einarbeiten.

3. Käse einarbeiten

Den geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermengen.

4. Formen

Kleine Kugeln formen.

5. Backen

Die Kugeln im Käsetaler-Eisen goldbraun ausbacken.

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