Hausgemachte glutenfreie Salzstangen – knuspriger Snack für Kinder

Rezept: Susanna

Zutaten

• 170 g Magic Mills UniMix Sorghum-Mehlmischung
• 2 Eier
• 80 g Öl
• 80 g vegane Sauerrahm
• 1 TL Backpulver
• Salz
• etwas Zucker

Zubereitung

1. Die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
2. Die vegane Sauerrahm dazugeben und verrühren.
3. Danach das Öl unterrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zum Teig geben.
5. Zum Schluss Salz und etwas Zucker hinzufügen und alles gut vermischen.

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und dünne oder dickere Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Backzeit

Dünne Salzstangen:
190 °C – etwa 7–8 Minuten

Dickere Salzstangen:
180 °C Umluft – etwa 15 Minuten
danach 200 °C Ober-/Unterhitze – etwa 4 Minuten