Kokosbällchen & Nussbällchen – glutenfrei

Rezept: Susanna

Zutaten:

• 340 g glutenfreier Butterkeks (selbst gebacken; weiche Kekse einfach zerbröseln, harte reiben)
• 14 g Kakaopulver
• 40–50 g Puderzucker
• 80 ml Milch
• 100 g weiche Butter
• Kokosraspeln zum Wälzen
• gemahlene Walnüsse zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die glutenfreien Kekse fein zerbröseln.
2. Kakaopulver, Puderzucker, Milch und Butter dazugeben und alles gründlich verkneten.
3. Die Masse 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Kleine Kugeln formen.
5. Einen Teil der Kugeln in Kokosraspeln, den Rest in gemahlenen Walnüssen wälzen.
6. Bis zum Servieren kühl lagern.

Diese kleinen Häppchen sind perfekt für Advent, Partys oder den schnellen süßen Hunger zwischendurch!

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