Paprikakernmehl 250 g

eine Packung 250g

Paprikakernmehl ist eine echte ungarische Besonderheit, hergestellt aus den Kernen der Gewürzpaprika. Seine Farbe unterscheidet sich deutlich vom klassischen Paprikapulver: Statt leuchtendem Rot zeigt es einen dezenten Orangeton. Es ist reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und natürlichen Farbstoffen.

Sein Geschmack ist milder und weniger bitter als der von gemahlenem Paprikapulver, wodurch es vielseitiger einsetzbar ist. Es eignet sich hervorragend zum Panieren von Fleisch und Gemüse sowie zur Zubereitung von pikanten und typisch ungarischen Gerichten. Auch zum Verfeinern von Sahnesaucen und anderen Saucen ist es ideal.

Mit seiner Farbe und seinem Geschmack verleiht es Speisen eine besondere Note.

Auch für eine glutenfreie Ernährung ist es geeignet.